Grossmengen von Ema herstellen

[Nigella]

Hallo miteinander
Wir wollen auf unserem Landwirtschaftsbetrieb Ema vermehrt einsetzten. Darum genügt uns die bisherige Herstellungsmetode in der 25 Lt. Mostflasche im alten "Kühlschrank" mit einer Glühlampe nicht mehr. Wer hat uns eine gute Bauanleitung um ca. 100 Lt. auf einmal herzustellen? Hat jemand Erfahrungen mit einem ausgedienten Milchtank gemacht? (Eine Idee die wir hatten...)
Vielen Dank für eure Ideen. Nigella