Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Hefeteige

Einklappen
X
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Hefeteige

    Hefeteigen sollte man immer einen kleinen Schuß EMa dazugeben,denn dann gehen sie besser auf und werden luftiger .
    Bei Brot macht man es ebenso ,um eine krümeligere Beschaffenheit zu bekommen.Es schmeckt danach besser und ist bekömmlicher.
    Gruß Eddi

  • #2
    AW: Hefeteige

    Hallo, ja, das mache ich auch so. Besonders Brotteige aus Vollkorn werden damit wunderbar locker. Ich setze den Sauerteig mit EM den Abend vorher an und backe das Brot erst am nächsten Tag, damit die kleinen Tierchen genügend Zeit haben, das Brot zu locker. Klappt wunderbar.

    Kommentar

    Lädt...
    X