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TIPP: EM-1 sprudelt oder gärt

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  • TIPP: EM-1 sprudelt oder gärt

    Gelegentlich werden wir angefragt, ob EM-1 welches beim öffnen zischt oder gärt noch gut ist. Ja, dies ist absolut normal. Unter den verwendeten Mikroben befinden sich auch Hefepilze. Wie man es bei der Backhefe nicht anders kennt, haben auch die in EM verwendeten Hefen eine treibende Wirkung. Gerade im Sommer wenn die Temperaturen wärmer werden, kann es durchaus passieren, dass eine Flasche beim öffnen wie eine cola Dose sprudelt. Wir empfehlen deshalb die Flaschen von Zeit zu Zeit auf Ausdehnung zu überprüfen. Ist dies der Fall, sollte der Druck in der Flasche mit einer kleinen Drehung am Deckel beseitigt werden. Auf jeden Fall ist gärendes EM-1 nicht schlecht, sondern etwas belebter als in kühleren Tagen.
    Gruss Patrik
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    sigpic

    Der Mensch ist ein Teil der Natur und nicht etwas, das zu ihr im Widerspruch steht.

    Bertrand Russell (1872-1970), brit. Philosoph u. Mathematiker
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