Hallo,

ich habe folgende Frage:
Ich habe mir EM zum ersten mal selbst angesetzt und erfolgreich vermehrt. Da ich nicht die ganzen gezüchteten 5 Liter gleich verwenden will suche ich nach einer Möglichkeit die EM immer weiterzufüttern und somit auf unbegrenzte Zeit aktiv zu halten.
Man macht das mit Äthiopischem Fladenbrot (injera) ähnlich. Es wird da Sauerteig angesetzt und wenn er gereift ist dann 2- 3 mal täglich gefüttert, indem 1 /3 weggeleert wird und dieses Drittel neu mit frischem Brei "aufgefüttert" wird.

Geht das Mit EM auch ??

Wie oft müsste ich das füttern und wieviel abschütten ???