Hallo Duschka

Herzlich willkommen in unserem Forum.

Grundsätzlich sind in EM und da meine ich EM-1 keine gefährlichen Bakterien drin. Es handelt sich bei den meisten um solche, die auch seit Urzeiten für die Milch-, Käse- oder Sauerkraut Produktion verwendet werden. Alle eingesetzten Bakterien und Mikroorganismen laufen unter der für ungefährlich bezeichnenden internationalen Risikostufe 1. D.h. diese könnten theoretisch auch eingenommen oder eingeatmet werden ohne dabei einem Organismus zu schaden.

Bei EMa muss man jedoch etwas vorsichtiger sein. Um es vornweg gleich zu sagen, es gibt Menschen, die EMa ohne die geringsten Bedenken täglich einnehmen. Dies ist meiner Meinung nach grob fahrlässig. Beim Herstellen von EMa verwendet man Zuckerrohrmelasse. Dabei dient die Zuckerrohrmelasse als Nährboden, damit sich die Mikroben nach dem satt essen auch zahlreich vermehren. Und genau bei der Zuckerrohrmelasse sehe ich gewisse Gefahren. Da diese meist unter nicht sehr hygienischen Verhältnissen über etliche Stationen nach Europa geschifft wird - unterwegs noch mehrere Male manuell umgefüllt etc. wird - können sich dort durchaus schädliche Bakterien einnisten.

Aus diesem Grund schreibe ich bei meinen EMa Anleitungen stets, dass man die Zuckerrohrmelasse während einigen Minuten gut abkochen sollte. Dadurch werden schädliche Bakterien eliminiert und die Herstellung von qualitativ gutem EMa wird somit wahrscheinlicher.

Alles andere (noch vorhandene Bakterien im Kanister etc.) sehe ich als eher unproblematisch an, da diese durch die Milliarden von Mikroorganismen in EM-1 sowieso in der Unterzahl wären und somit keine Überlebenschance hätten.

Grundsätzlich wie bereits am Anfang erwähnt, sind Effektive Mikroorganismen absolut harmlose Bakterien. Sie produzieren eine Menge Antioxidantien und Vitamine, weswegen diese auch seit längerem im Gesundheitsbereich eingesetzt werden. Sauberkeit bei der Vermehrung sind jedoch das A und O.

Ich hoffe ich konnte hiermit deine Frage beantworten.

Liebe Grüsse
Patrik

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Gruss Patrik
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Der Mensch ist ein Teil der Natur und nicht etwas, das zu ihr im Widerspruch steht.

Bertrand Russell (1872-1970), brit. Philosoph u. Mathematiker

Hallo Patrick

Danke für Willkommen heissen und für die promte Antwort.

Damit ist grad noch eine Frage beantwortet - ich habe mich nämlich gefragt wie das ist mit dem Aufbewahren von selbst hergestelltem Ema und der Sterilität der Flaschen ist. Aber damit wird anscheinend Em 1 fertig, (dh. sie müssen nicht ausgekocht werden - was bei pet ein bisschen schwierig wäre).

mit lieben Grüssen
Duschka

Hallo Duschka

Auskochen wäre in der Tat etwas aufwändig - gut auswaschen genügt völlig. Wenn Du jedoch auf Nummer sicher gehen möchtest, kannst du den Kanister nach dem Auswaschen auch mal an die Sonne stellen. Denn UV-Licht ist noch immer ein hervorragender Bakterien-Killer.

Gruss
Patrik

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Bertrand Russell (1872-1970), brit. Philosoph u. Mathematiker

huhuu
wo ist denn hier ein rezpt um ema selber zu machen
obwohl ich mich da nicht so ran traue!

z.B. von hier:
http://www.effektive-mikroorganismen...b.html#post274 (EMa Herstellung - Der Beschrieb)

Einfach mal probieren, kann nicht viel passieren.

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huhuuu Admin

toll, aber frag mich allen ernstes wo ich denn zum lagern der 7 tage über 30 grad herbekommen kann/soll??
kein raum ist bei mir so heiß ;-)

Auch dafür habe ich Dir ein Link: http://www.effektive-mikroorganismen...-beispiel.html (EMa Fermenter Marke "Eigenbau" *Beispiel*)

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Eine frage quält mich !

sag mir doch mal bitte:
was ist das ema was man nur für den pferdestall braucht, um dort die luft reiner zu bekommen, das interessiert mich
hab mir em helles gekauft aber da steht nichts von besprühen in ställen, hab das schon gemacht, aber es stinkt nach wie vor....
die leute am stall halten mich nu für verrückt (